Fedezd fel a Balaton ízletes világát a Random Bagel Budapest legújabb finomságaival! Élvezd a puha, szaftos bageleket, amelyek közvetlenül a tó partjáról érkeztek. Ne hagyd ki ezt az egyedülálló élményt!
Az örvényesi strandon indult el a kaland 2021-ben egy hangulatos food truck formájában, és azóta is töretlen sikerrel működnek. Mostanra azonban egy sokkal tágasabb helyre költöztek, hogy még több ínycsiklandó finomsággal szolgálhassanak. Decemberben pedig Budapestre is elhozták különleges bageljeiket, megnyitva ezzel a második üzletüket. Üdvözöljük a Random Bagel-t!
Tél közepén mindig nagyon vágyunk már a forró nyári napokra, ezért különösen jólesik, ha valamelyik balatoni hely úgy dönt, hogy - időszakosan vagy véglegesen, de - felcuccol Budapestre. Az örvényesi strandot ismerő olvasóknak nyilván nem kell bemutatni a Random Bagelt, Kárpáti Sára és Vajda Milán laza szerelemgyereke nem egy standolónak és a Balatont körbetekerőnek adott már kulináris örömöket.
A Random Bagel négy éve kezdte meg útját, kezdetben csupán egy szerény food truck formájában. Azóta azonban jelentős átalakuláson ment keresztül, és most már egy tágasabb, barátságos helyszínen várják a vendégeket, ahol élvezhetik a kiadós brunchokat, ízletes italokat, aromás kávét vagy egy kellemes, laza ebédet. Az utóbbi időben nemcsak az étkezési élményüket fejlesztették, hanem művészeti galériát is létrehoztak, amely gazdagítja az északi part kulturális palettáját.
Már régóta vágytak arra, hogy állandó helyet találjanak maguknak, de hiába kerestek nagyobb teret, Örvényes sajnos nem bírna el egy egész évben nyitva tartó bisztrót. Így végül arra a döntésre jutottak, hogy egy nagyvárosban, Budapest szívében nyitnak egy második egységet. Veszprém túl közel esett az eredeti helyszínhez, ezért a főváros V. kerületének egyik legvonzóbb részére, a Semmelweis utcára esett a választásuk. Itt aztán gyorsan belakták új bisztrójukat. Az új helyszínen természetesen nem a strandos, laza atmoszférát kívánják megteremteni; Sára szavaival élve, itt egy kicsit diszkósabb hangvételre váltanak. A budapesti bázis elindításában Berghofer Kevin segíti őket, aki már az első hetekben csatlakozott a csapathoz. Jelenleg hárman irányítják az üzletet, de ahogy közeledik a jó idő és megnyit a Balaton, Kevin marad a Semmelweis utcában, míg Sára és Milán visszatérnek Örvényesre, hogy újra fellendítsék a helyi életet.
Az új helyszín nem túl tágas, maximum 12-14 fő tud leülni a belső térben. Viszont jó idő esetén a kültéri asztaloknál is lehetőség nyílik a falatozásra, miközben a Vitkovics Mihály utca és a Kamermayer Károly tér találkozását figyelhetjük. Az étlap rövid, de annál ötletesebb: jelenleg hatféle bagelt kínálnak, amelyek között megtalálható vega, húsos és halas változat is, így reggeli és ebédidőben egyaránt kedvünkre válogathatunk. Az étkezési lehetőségek folyamatosan frissülnek; a tervek szerint nem lesz olyan széleskörű választék, mint a Balatonon, de a cél az, hogy az állandó menü a vendégek ízlését tükrözze. Mindemellett mindig számíthatunk 1-2 szezonális, cserélődő ajánlatra is.
Mi a balatoni hely egyik kedvencét kóstoltuk, ami minden bizonnyal a budapesti üzletben is állandó helyet kap majd: a Jonas Brothersben háziparadicsom-jam, bacon, avokádó és sajtos omlett van, tökéletes kiadós reggelinek. A NYC salmon, a kihagyhatatlan krémsajtos-lazacos alapdarab a sok uborkától, kaportól és kapribogyótól harsanóan friss és üdítő, reggelinek és ebédnek is jó választás, míg a Larry Bird a grillezett csirkemellel, baconnel, andalúz szósszal, vörös káposztával és cheddarral egyértelműen ebédre készült.
A bagelek nem a helyszínen készülnek, hanem frissen, rendelésre érkeznek, mégis remek választásnak bizonyulnak. A krémsajttal megkent, otthoni élvezetre szánt lukas zsemlék gyakran kissé szilárdabbak, hiszen általában open-faced szendvicsként fogyasztjuk őket a saját konyhánkban. A Random Bagelben viszont egy puhább és rugalmasabb textúrájú bagel vár ránk, amelybe bőségesen adagolják a töltelékeket. Ennek köszönhetően a félbevágás után is kultúráltan, a darabokra esés veszélye nélkül élvezhetjük a különleges ízeket.
Az üzletben van néhány kortárs képzőművészeti alkotás kiállítva, és van egy pici art shop is, ahol ékszereket, pici dekorszőnyegeket, borokat és szörpöket vehetünk. Italfronton a pécsi CrackerJack kávéi várnak minket, illetve a Muslinca Craft Soda különleges kombinációit is megkóstolhatjuk a bagelek mellé.
A hivatalos megnyitóra, amely egy izgalmas csinnadrattával indul, január 25-én kerül sor. De addig sem kell tétlenkedni! Fedezd fel a környék legfinomabb és leglaktatóbb bageljeit, és ízlelj bele az ízek varázslatos világába!
