Felfoghatatlan, mi zajlik a boltok polcain az élelmiszerekkel – sok termék ára az egekbe szökik, ráadásul sok esetben nem is hazai forrásból származik.
A tejtermékek ára az utóbbi években drámaian megemelkedett, miközben a hazai tejágazat egyre nagyobb kihívásokkal néz szembe az olcsó importtermékek és a növényi alternatívák térnyerése miatt. Eközben a vásárlók gyakran nincsenek tudatában annak, hogy a kosarukba kerülő sajt vagy tej honnan érkezik, és milyen forrásból származik.
Kép forrás: 123rf.com
A tej a magyar gasztronómia egyik fundamentális eleme, amely nem csupán hagyományaink része, hanem tápláló összetevői miatt is kiemelkedő szerepet játszik. Gazdag kalciumban, magnéziumban, foszforban és vitaminokban, így támogatja a gyermekek növekedését és a felnőttek vitalitását. Azonban a hazai tejipar komoly kihívásokkal néz szembe: a boltok polcain egyre elterjedtebbek az olcsó, importált termékek, miközben a magyar termelők a növekvő költségekkel, csökkenő exportlehetőségekkel és versenyképességi problémákkal bajlódnak.
Az Agrárszektor által közzétett cikkben szakértők figyelmeztetnek arra, hogy a fogyasztók körében egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a növényi alapú alternatívák, ám gyakran megalapozatlan információk alapján. Emellett sok vásárló számára zavaró lehet, hogy a kosarukba kerülő trappista sajt nem mindig magyar származású, így érdemes alaposan tájékozódniuk a termékek eredetéről.
Természetesen! Íme egy egyedibb megfogalmazás: **Piaci Információk és Árazási Tények** Fedezd fel a legfrissebb piaci trendeket és az aktuális árakat, amelyek segítenek eligibilis döntéseket hozni a vásárlásaid során. Ismerd meg a legfontosabb adatokat, amelyek befolyásolják a piaci mozgásokat és a termékek értékét!
Az AKI PÁIR statisztikái alapján 2025 júniusában a hazai nyerstej termelői átlagára 199,3 forint/kilogramm körüli értéket mutatott. Ez havi szinten 1%-os csökkenést jelentett, viszont éves összehasonlításban 22%-os áremelkedést tapasztaltunk. A felvásárlási mennyiség 7%-kal alacsonyabb volt a májusi adatnál, ugyanakkor 1%-kal túllépte a tavalyi júniusi mennyiséget.
A nyerstej exportára 188,83 forint/kilogramm volt, ami 4%-kal magasabb, mint egy hónappal korábban, de még mindig 5%-kal alacsonyabb a belföldi termelői árnál. A kivitel mennyisége 2025 júniusában 24%-kal esett vissza éves szinten.
Mi drágult és mi lett olcsóbb?
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legfrissebb adatai alapján június hónapban a gyümölcsös joghurt ára 3%-kal, míg a trappista sajt ára 2%-kal emelkedett. Ezzel szemben a friss tej, a tejföl és a túró árai stagnáltak. Érdekesség, hogy az adagolt vaj 1%-kal, míg az UHT-tejek 2%-kal olcsóbbá váltak.
Félelmetes áremelkedés néhány év leforgása alatt.
A számok önálló életet élnek:
A trappista sajt ára az utóbbi években jelentős változásokon ment keresztül. 2020-ban még 1 890 forintért lehetett beszerezni egy kilót, ám 2023-ra ez az összeg már megközelítette a 3 500 forintot. 2024-re azonban a helyzet némileg javult, hiszen az ár 3 100 forintra csökkent.
A 12%-os tejföl (325-450 g) 2020-ban 293 forintba került, 2023-ban már 594-be. Tavaly 525 forintra mérséklődött.
A gyümölcsjoghurt ára 2020-ban még 133 forint körül alakult (125-150 g-os kiszerelésben), azonban 2024-re ez az összeg már 204 forintra emelkedett.
A vaj, amelynek zsírtartalma minimum 80% és tömege 100 g, 2020-ban 342 forintért volt elérhető. Három év elteltével, 2023-ban az ára 666 forintra ugrott, míg tavaly 602 forintot kellett érte fizetni.
A hazai tejágazat tehát egyszerre küzd az árrobbanással, az importnyomással és a fogyasztói szokások átalakulásával. A kérdés az, hogy sikerül-e megtartani a magyar tejtermékek helyét a piacon - vagy az olcsóbb külföldi áruk veszik át a helyüket.
